食品研发（上海市）

职位描述： 
 1、根据公司新产品开发计划，负责研究产品制作过程、食物口感等，确定新产品或改良产品的配方和工艺； 
 2、负责调查、研究公司现有产品质量改进方案及市场需求；负责编制新产品质量标准、工艺流程标准； 
 3、拟订研发方案，能独立管理并研发新产品； 
 4、根据确定的新产品按照ISO和HACCP的要求制定相关的工艺流程和程序，主导生产现场新产品的操作和控制； 
 5、负责新产品生产工艺，进行分析并制定纠正性的行动计划； 
 6、协调有关资源，把控信息搜集的效率、效果、准确性。 
 岗位要求： 
 1、本科以上学历；  5年以上食品研发工作经验，具有大型食品生产企业经验者优先； 
 2、熟悉研发流程，具有独立开发新产品及工艺设计能力，有冷控面团的研发工作经验； 
 3、熟悉功能性食品原料和食品添加剂等基本特性、使用方法； 
 4、丰富的创造力和严谨的科研态度，责任心强，具有团队合作精神，良好的工作沟通能力  ；
 5、思维敏捷，能发现问题的实质，对问题进行准确定位，找出最有效的解决办法。