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上海香特莉食品发展有限公司
- 公司网址：http://www.chantilly.cn
- 公司地址：上海市闵行区春申路2525号
上海香特莉食品发展有限公司位于春申路2525号，总用地面积为21710平方左右，其中绿化面积9066平方。公司拥有现代化的管理体系、先进的生产设备、完善的冷藏储运系统和销售网络体系，专业生产经营各式中西糕点、花色面包、月饼、休闲饼干、曲奇等。十多年来，公司秉承“追寻美食至高境界”的企业理念，力求不断创新以保持品牌的持久生命力。目前，公司拥有了七十余家专营店。
香特莉坚持“食品安全至上”的品质管理理念，建立了完善的质量管理系统，拥有专业的技术人员和高级管理人员，形成了一支高效精干的技术力量和管理团队，并以其上乘的产品质量和严格的管理制度成为西饼行业首批通过ISO9001、QS的企业。
食品研发（上海市）
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岗位类别： |
添加剂研发工程师
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工作地区： |
上海市
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要求行业： |
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年龄要求： |
20~45岁
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要求学历： |
不限
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提供月薪： |
面议
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招聘人数： |
1人
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工作经验： |
5年以上
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发布日期： |
2020-7-12
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有效日期： |
2020-10-12
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职位描述：
职位描述：
1、根据公司新产品开发计划，负责研究产品制作过程、食物口感等，确定新产品或改良产品的配方和工艺；
2、负责调查、研究公司现有产品质量改进方案及市场需求；负责编制新产品质量标准、工艺流程标准；
3、拟订研发方案，能独立管理并研发新产品；
4、根据确定的新产品按照ISO和HACCP的要求制定相关的工艺流程和程序，主导生产现场新产品的操作和控制；
5、负责新产品生产工艺，进行分析并制定纠正性的行动计划；
6、协调有关资源，把控信息搜集的效率、效果、准确性。
岗位要求：
1、本科以上学历； 5年以上食品研发工作经验，具有大型食品生产企业经验者优先；
2、熟悉研发流程，具有独立开发新产品及工艺设计能力，有冷控面团的研发工作经验；
3、熟悉功能性食品原料和食品添加剂等基本特性、使用方法；
4、丰富的创造力和严谨的科研态度，责任心强，具有团队合作精神，良好的工作沟通能力 ；
5、思维敏捷，能发现问题的实质，对问题进行准确定位，找出最有效的解决办法。
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